Die diesjährige Fachexkursion führte den 2. Jahrgang am 10. April 2026 zur Almenland Imkerei Kreiner nach Passail. Der begeisterte Imker, der auch bereits als Diplomarbeitspartner fungierte, gab Einblicke in die spannende Welt der Bienen. Die Produktpalette hat sich vom klassischen Honig und Almenland-Cremehonig über Honigmischungen mit Aronia, Haselnussmark usw. bis hin zu Honigessig, Oxymel, Propoliscreme und -kapseln sowie Honigschokolade erweitert.
Am Ziegenhof Harrer in Passail, dem Betrieb der HLA-Absolventin Elisabeth Harrer, konnten wir im großzügigen Tierwohlstall das Temperament dieser besonderen Tiere gut beobachten. Es werden die Bündner Strahlenziege und die Saanenziege gezüchtet und gehalten. Die Ziegenheumilch wird sowohl vor Ort eigenhändig verarbeitet als auch regional vermarktet.
Der dritte Betrieb, Karinas Wollwelt in Naas, steht für handgemachte Qualitätsprodukte aus Wolle. Über 200 Schafe werden auf den sehr steilen Flächen nahe der Weizklamm gehalten. Karina Neuhold ist eine Pionierin in der Wollverarbeitung. Mit dieser wunderbaren Naturfaser, deren Wirkung sowohl wohltuend als auch ausgleichend ist, hat sie spezielle Produktlinien für pflegebedürftige Menschen entwickelt. Ihre nachhaltigen Schafwollprodukte werden vollständig am Hof erzeugt. So konnten an diesem Tag viele neue Eindrücke und Informationen gesammelt werden.