Beim Bauernmarkt am Kaiser-Josef-Platz handelt es sich um den ältesten Bauernmarkt in Graz. Produzentinnen und Produzenten aus der Umgebung bieten von Montag bis Samstag ihre selbst hergestellten Produkte an. Im Anschluss besuchte der zweite Jahrgang S’Fachl in der Grazer Herrengasse. Dieses Konzept bietet rund 400 „Fachl“-Stellflächen, die zu unterschiedlichen Mietkonditionen gebucht werden können. Die „Fachl“ werden vom Verkaufspersonal bestückt. Der Erlös aus den verkauften Produkten geht direkt an die Produzentinnen und Produzenten. Eine weitere Station des Lehrausgangs war der Stadtbauernladen, der im Foyer der Landwirtschaftskammer Steiermark eingemietet ist und ausschließlich von steirischen Bäuerinnen und Bauern beliefert wird. Weiters erhielt der 2. Jahrgang an diesem Tag einen interessanten Einblick in die Abläufe des modernen Ressourcenparks in der Sturzgasse in Graz. Der neu organisierte Park ist in die Zonen Reststoffe (z.B. für Sperrmüll und Grünschnitt), Wertstoff (z.B. Papier), Metalle, Kunststoffe und in die Zone Problemstoffe unterteilt. Im neu eingerichteten Re-Use-Bereich können noch gebrauchsfähige Gegenstände wie Textilien oder Kleinmöbel abgegeben werden.
Ing.in Anita Kohlbacher-Strommer BEd Bakk.
