Im Rahmen des mikrobiologischen Laboratoriums besuchten die Schüler:innen des 3. Jahrgangs das Mitmachlabor zum Thema „GMO – Auf der Suche nach gentechnisch veränderten Lebensmitteln“ an der Universität Graz. Ziel dieses dreistündigen Workshops war es, den Schüler:innen einen vertieften Einblick in die Thematik der Gentechnik in der Lebensmittelproduktion zu geben und ihnen gleichzeitig praktische Laborerfahrungen in einem Universitätslabor zu ermöglichen.
Zu Beginn des Moduls setzten sich die Teilnehmenden mit den Grundlagen der Gentechnik auseinander. Aufbauend auf bereits vorhandenem Wissen wurden sowohl die Chancen als auch die Risiken gentechnisch veränderter Organismen (GMO) kritisch beleuchtet. Themen wie Ertragssteigerung in der Landwirtschaft, Resistenz gegenüber Schädlingen sowie mögliche ökologische und gesundheitliche Auswirkungen wurden diskutiert.
Im anschließenden Praxisteil konnten die Jugendlichen selbst als „Forscherinnen und Forscher“ tätig werden. Mithilfe der Polymerase-Kettenreaktion (PCR) wurden DNA-Proben aus verschiedenen Lebensmitteln analysiert. Anschließend erfolgte die Auswertung mittels Gelelektrophorese, wodurch sichtbar gemacht werden konnte, ob gentechnisch veränderte Bestandteile in den untersuchten Proben enthalten waren. Diese praktische Anwendung moderner molekularbiologischer Methoden stellte für viele eine besonders spannende Erfahrung dar, da sie Einblicke in aktuelle wissenschaftliche Arbeitsweisen ermöglichte.
Der Workshop bot eine gelungene Kombination aus Theorie und Praxis und trug wesentlich dazu bei, das Verständnis für ein gesellschaftlich relevantes Thema zu vertiefen. Gleichzeitig konnten die Schüler:innen ihre experimentellen Kompetenzen erweitern und naturwissenschaftliche Arbeitsmethoden unmittelbar erleben.