Sä-, Pflege- und Erntearbeiten sowie die Vermarktung selbst produzierter Pflanzen zählen zu den zentralen Inhalten der Gartenbaupraxis. Darüber hinaus erlernen die Schüler:innen des 3. Jahrgangs verschiedene Methoden der vegetativen Vermehrung. Neben der Vermehrung durch Stecklinge, Pflanzenteilung und Ableger stehen auch anspruchsvollere Veredelungstechniken wie die Kopfveredelung und die Gegenzungenveredelung auf dem Lehrplan. Diese werden praxisnah am Beispiel von Gemüsepflanzen vermittelt und eingeübt.
Ing.in Anita Kohlbacher-Strommer BEd Bakk.