Die Exkursion des 3. Jahrganges zur Gedenkstätte Mauthausen hat bei den Schülerinnen tiefen Eindruck hinterlassen. Die Auseinandersetzung mit der geschichtlichen Dimension der Brutalität, die an diesem Ort geherrscht hat, wird mit eigenen Worten reflektiert.
Paula Amschl und Anina Kugler haben einen Lehrgang zum Jugendgesundheits-Coach abgeschlossen und sich mit den Themen psychische Gesundheit, Ernährung und Bewegung beschäftigt. Die HLA Graz-Eggenberg gratuliert zur Auszeichnung auf das Herzlichste.
Unsere Lernenden profitierten vom Angebot der Mitmachlabore der Universität Graz. Durch das praktische Anwenden komplexer Verfahren stellten sich unsere Schülerinnen der Aufgabe, gentechnisch manipulierte Futtermittel zu identifizieren.
Der fünfte Jahrgang durfte sich über eine spannende Exkursion rund um das Thema Obstbau freuen. Die Exkursion bot den Schülerinnen und Schülern Besichtigungen in verschiedenen Betrieben, die Einblicke in die unterschiedlichsten Stationen und Welten des Obstbaus gaben: Die Eindrücke reichten von der Besichtigung der Obstanlagen über die Lagerung, Sortierung und Verpackung des Obstes bis hin zur Vermarktung und schließlich der Veredelung des steirischen Obstes.
Im Rahmen der Projekttage wurde den Schülerinnen und Schülern des 4. Jahrgangs die Möglichkeit zuteil, in der Betriebsküche der Andritz AG in die Welt der Großküchenpraxis einzutauchen und dort lehrreiche und spannende Erfahrungen zu sammeln. Gemeinsam mit vier Köchinnen und Köchen durften jeweils zwei Schülerinnen und Schüler der HLA dabei mitwirken, rund 650 Mittagsmenüs auf den Tisch zu zaubern.
Am 12. April fanden sich die Schülerinnen und Schüler des diesjährigen Maturajahrgangs vor der Kommission im Vortragssaal ein, um ihre fertigen Diplomarbeiten und damit die Früchte ihrer harten Arbeit der letzten Monate zu präsentieren. Ganz nach dem Motto „Mit Abstand der beste Preis, den das Leben bietet, ist die Chance, hart an der Arbeit zu arbeiten, die es wert ist, getan zu werden.“ (Theodore Roosevelt) haben unsere Lernenden den ersten bedeutenden Meilenstein auf dem Weg zur standardisierten Reifeprüfung erfolgreich gemeistert.
In der Landwirtschafts- und Gartenbaupraxis laufen die Vorbereitungen für die bald frostfreie Gartensaison auf Hochtouren. Im Zuge des praktischen Unterrichts werden Kräuter und Fruchtgemüse eingetopft und Tomaten veredelt, um beste Ergebnisse für die kommende Ernte zu erzielen.
Realitätsnah präsentierten die Kandidatinnen und Kandidaten ihre ausgearbeiteten Themengebiete und beantworteten die Fragen der Prüferin vom WIFI Oberösterreich.
Für unsere Lernenden fanden die abschließenden Kochprüfungen des Wintersemesters im Fach Lebensmittelverarbeitung statt. Die Prüfung gestaltete sich äußerst vielseitig und verlangte von den Schülerinnen und Schülern anspruchsvolle Aufgaben ab, bot ihnen aber vor allem die Möglichkeit, ihr kulinarisches Können unter Beweis zu stellen und ihre praktischen Fähigkeiten in der Küche zu vertiefen.
Am 13. Jänner haben wir unsere Türen geöffnet und durften zahlreiche neugierige Besucherinnen und Besucher in der HLA willkommen heißen. Der Tag der offenen Tür war für alle Interessierten eine tolle Gelegenheit, sich über unsere Schulschwerpunkte und das Bildungsangebot zu informieren und einen Einblick in „unsere Welt“ zu bekommen.